Frühstück und Mehlspeisen in bewährter „manuell“-Qualität, dazu eine Wochenkarte mit Mittagsgerichten: Mit diesem Konzept eröffnet Gastronom Felix Wiesinger am 4. Februar das Lentos Restaurant. „Wir haben den gesamten Jänner für die Vorbereitung genutzt und freuen uns jetzt darauf, dass es endlich los geht“, so Wiesinger, der das Lokal per Jahreswechsel von seinem Vorgänger übernommen hat.

„Sanfter Start“ im Februar und März

Der Gastro-Profi startet sein neues Projekt mit einer Aufwärmphase: „Uns ist es wichtig, dass wir von Anfang an eine große Frühstücks-Auswahl und ein schnelles und preiswertes Mittagsangebot auf der Karte haben. Alles andere kommt schrittweise dazu.“ Die Öffnungszeiten bleiben von Mittwoch bis Sonntag, 8 bis 18 Uhr, zunächst begrenzt – Verlängerungen sind für reservierte Feiern und Veranstaltungen möglich. Ab dem Frühjahr soll es dann so richtig losgehen: „Sobald es die Temperaturen erlauben, starten wir den Betrieb auf der wunderschönen Lentos-Terrasse.“

Die einzigartige Lage zwischen Kunstmuseum, Donaulände und Innenstadt ist für den Mühlviertler Gastronomen ein absoluter Traum: „Hier können wir die Qualität, die unsere Gäste vom Café manuell kennen und schätzen, voll ausspielen und sie in einen modernen, urbanen Stil gießen. Dabei wollen wir künftig auch öfter mal den bekannten Rahmen sprengen – schließlich sind wir hier in einem Museum für moderne Kunst.“

Team steht für Start bereit

Der bisherige Küchenchef Lukas Schatz bleibt im Team des neuen Lentos Restaurant erhalten. Neu hinzugekommen ist Sous-Chef Martin Hudelist, der seine große Erfahrung einbringen wird: „Unser Team aus bestehendem Personal und Neuzugängen ist nun bereit für den Start – wir freuen uns auf nächste Woche“, so Wiesinger, der auch von seiner Frau Lydia tatkräftig unterstützt wird. Reservierungen sind ab sofort möglich: Die ersten 100 Frühstücks-Reservierungen erhalten als „Goodie“ ein besonderes Genuss-Geschenk.